La conservación de las variedades autóctonas es crucial para mantener la biodiversidad y el conocimiento agrícola tradicional. En las últimas décadas, muchas de estas variedades han sido reemplazadas por opciones comerciales, resultando en una pérdida significativa de biodiversidad. En Legumbres Aragonesas, trabajamos para revertir esta tendencia, fomentando el cultivo y consumo de nuestras legumbres tradicionales. Nuestros productos son el resultado de un esfuerzo dedicado para preservar y revitalizar las prácticas agrícolas ancestrales de Aragón, asegurando que las futuras generaciones puedan disfrutar de la riqueza y diversidad que nuestra tierra tiene para ofrecer.